在Oracle数据库中，可以使用SUBSTR函数来截取字符串
SUBSTR(string, start_position, [length])
参数说明：
string：需要截取的原始字符串。start_position：截取起始位置。注意，Oracle中字符串的索引是从1开始的，而不是从0开始。length（可选）：截取的长度。如果省略此参数，则默认截取到字符串末尾。示例：
假设有一个表employees，其中有一个列name，包含员工的全名。现在想要截取每个员工名字的首字母，可以使用以下SQL语句：
SELECT SUBSTR(name, 1, 1) AS initial FROM employees;
这将返回一个结果集，其中包含employees表中每个员工名字的首字母。