C语言中的string和char类型都是用来存储字符数据的类型，但在使用场景上有一些不同。
char类型：char类型用于存储单个字符。它通常用于处理单个字符的操作，例如读取输入、输出字符、比较字符、计算字符的ASCII码等。char类型通常用于定义单个字符变量或字符数组。
string类型：在C语言中，没有内置的string类型，但可以通过使用字符数组来模拟字符串。字符串是一组以空字符（‘\0’）结尾的字符序列。字符串常用于存储和操作文本数据。使用字符串时，可以使用一系列函数来处理字符串，例如字符串的复制、连接、比较、查找等操作。字符串常用于读取和处理文本文件、字符串处理算法等。
总结：char类型适用于单个字符的操作，而string类型（使用字符数组）适用于存储和处理字符串数据。