在C#中，DataFormatString是用于格式化数据显示的属性，通常用于GridView、DataList、Repeater等数据绑定控件中。使用DataFormatString可以方便地控制数据的显示格式，例如日期、货币、数字等。
性能影响分析如下：
对于简单的格式化，性能影响很小。如果只是简单的日期、货币、数字格式化，使用DataFormatString并不会对性能造成显著影响。
对于复杂的格式化，可能会影响性能。如果使用复杂的格式化规则，例如自定义格式化字符串或者使用自定义的格式化函数，可能会增加计算量，从而影响性能。
数据量较大时，需要慎重使用。如果有大量数据需要格式化显示，并且使用了复杂的格式化规则，可能会导致页面加载速度变慢。在这种情况下，可以考虑在后端进行数据格式化处理，减轻前端的计算压力。
综上所述，使用DataFormatString对性能的影响取决于具体的使用情况。对于简单的格式化，性能影响很小；对于复杂的格式化，需要慎重考虑性能影响。在实际开发中，可以根据具体情况灵活选择是否使用DataFormatString。