在Debian上搭建和配置Kafka集群涉及多个步骤，包括安装Kafka、Zookeeper，配置它们，并启动服务。以下是一个详细的指南：
首先，确保你的系统是最新的，并安装必要的依赖包：
sudo apt update
sudo apt upgrade -y
sudo apt install -y wget curl openssh-server
你可以从Apache Kafka官网下载最新版本的Kafka，然后解压到你想要的目录。例如：
wget https://downloads.apache.org/kafka/2.8.1/kafka_2.13-2.8.1.tgz
tar -xzf kafka_2.13-2.8.1.tgz
cd kafka_2.13-2.8.1
Kafka依赖于Zookeeper。你可以使用Kafka自带的Zookeeper，或者单独安装Zookeeper。
如果使用Kafka自带的Zookeeper，编辑config/zookeeper.properties文件，确保端口不冲突，然后启动Zookeeper：
./bin/zookeeper-server-start.sh config/zookeeper.properties
编辑Kafka的config/server.properties文件，确保以下配置正确：
broker.id: 每个Kafka broker必须有一个唯一的ID。listeners: 指定Kafka监听的地址和端口。advertised.listeners: 允许客户端连接的地址和端口。zookeeper.connect: Zookeeper的连接字符串。例如：
broker.id=1
listeners=PLAINTEXT://:9092
advertised.listeners=PLAINTEXT://your.kafka.host:9092
zookeeper.connect=localhost:2181
使用以下命令启动Kafka服务：
./bin/kafka-server-start.sh config/server.properties
你可以使用kafka-topics.sh脚本来创建、查看、修改和删除Topic。例如，创建一个名为weather2018的Topic：
./bin/kafka-topics.sh --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic weather2018
你可以使用kafka-console-producer.sh和kafka-console-consumer.sh脚本来生产消息和消费消息，以验证集群是否正常工作。例如，生产消息：
./bin/kafka-console-producer.sh --broker-list localhost:9092 --topic weather2018
消费消息：
./bin/kafka-console-consumer.sh --bootstrap-server localhost:9092 --topic weather2018 --from-beginning
要扩展Kafka集群，你需要添加更多的Broker节点，并确保每个Broker的broker.id是唯一的。同时，更新advertised.listeners以反映新的Broker地址。
broker.id是唯一的。以上步骤提供了一个基本的Debian Kafka集群搭建与配置指南。根据具体需求，你可能需要进一步调整和优化配置。