Java “Speak” 技术并非一个标准的术语或广泛认可的技术概念，因此直接回答这个问题存在一定的困难。然而，从字面上理解，“Speak” 可能指的是与语音相关的技术或应用。在Java中，与语音技术相关的常见概念包括语音识别（Speech Recognition）和文本转语音（Text-to-Speech, TTS）。以下是对Java中语音技术相关内容的介绍：
语音识别技术允许计算机将人类的语音转换为文本。在Java中，可以使用Java Speech API (JSAPI)来实现语音识别功能。JSAPI是一个Java平台，提供了开发语音应用程序的工具和API。通过JSAPI，开发者可以创建语音识别应用程序，实现语音输入、语音命令等功能。
文本转语音技术是将文本数据转换为语音输出的过程。在Java中，可以使用eSpeak等库来实现文本转语音的功能。eSpeak是一个开源的文本转语音引擎，支持多种语言和声音。通过eSpeak，Java应用程序可以将文本数据转换为语音输出，实现语音播报等功能。
综上所述，尽管"Java Speak"技术不是一个标准术语，但我们可以推测它可能指的是Java中与语音相关的技术，如语音识别和文本转语音。这些技术在Java中都有相应的实现方法和库，为开发者提供了丰富的语音功能支持。