在ASP.NET Core中，NuGet包的管理是通过项目文件（.csproj文件）来完成的。您可以在项目文件中定义项目所依赖的NuGet包，然后在项目中使用NuGet包管理工具来安装、更新和删除NuGet包。
具体来说，在项目文件中通过添加<PackageReference>元素来定义项目所依赖的NuGet包。例如：
<ItemGroup>
<PackageReference Include="Microsoft.AspNetCore.Mvc" Version="2.2.0" />
</ItemGroup>
然后，您可以使用NuGet包管理工具（如Visual Studio中的NuGet包管理器、dotnet命令行工具或Visual Studio Code中的NuGet包管理扩展）来安装、更新和删除NuGet包。
要安装或更新NuGet包，可以使用以下命令：
dotnet add package PackageName
要删除NuGet包，可以使用以下命令：
dotnet remove package PackageName
除了手动管理NuGet包之外，ASP.NET Core还支持使用包管理器来安装依赖项。您可以使用以下命令来还原项目依赖项：
dotnet resotre
这将自动安装项目文件中定义的所有NuGet包。
总的来说，ASP.NET Core中的NuGet包管理是非常灵活和方便的，您可以根据项目需求使用不同的工具和方式来管理NuGet包。