JSONP（JSON with Padding）是一种跨域数据请求的解决方案，通过利用script标签的src属性来进行跨域请求。它的原理是在客户端创建一个script标签，src属性指向一个包含JSON数据的URL，服务器返回的JSON数据会被包裹在一个函数调用中返回给客户端，客户端通过回调函数来处理返回的数据。
而Ajax（Asynchronous JavaScript and XML）是一种在不重新加载整个页面的情况下，通过JavaScript向服务器发送请求并获取数据的技术。它可以实现异步加载数据，提升用户体验，但Ajax请求受到同源策略的限制，无法直接跨域请求数据。
因此，JSONP是一种利用script标签跨域请求数据的解决方案，而Ajax是一种通过XMLHttpRequest对象实现的同域请求数据的技术。