Oracle表字段重命名的方法是使用ALTER TABLE语句的RENAME子句。具体的语法如下：
ALTER TABLE table_name RENAME COLUMN old_column_name TO new_column_name;
其中，table_name是要修改字段名的表名，old_column_name是要修改的字段名，new_column_name是新的字段名。
注意：该操作将修改表的结构，可能会影响已有的数据和相关的应用程序，请谨慎操作并备份数据。