在Ubuntu系统上监控php-fpm的运行状态，可以通过以下几种方法：
使用systemctl命令：
如果你是通过systemd管理php-fpm服务的，可以使用以下命令来检查其状态：
sudo systemctl status php-fpm
或者查看服务是否正在运行：
sudo systemctl is-active php-fpm
使用service命令：
如果你是通过init.d脚本来管理php-fpm服务的，可以使用以下命令来检查其状态：
sudo service php-fpm status
或者查看服务是否正在运行：
sudo service php-fpm is-active
使用top或htop命令：
这些命令可以显示系统中所有进程的资源使用情况，包括php-fpm进程。你可以看到CPU和内存的使用情况。
top
或者安装并使用htop（如果尚未安装）：
sudo apt-get install htop
htop
在htop界面中，你可以找到php-fpm的进程，并观察它们的资源使用情况。
使用ps命令：
你可以使用ps命令来查找php-fpm的进程：
ps aux | grep php-fpm
查看php-fpm日志文件：
php-fpm的日志文件通常位于/var/log/php-fpm.log或者/var/log/php7.x-fpm.log（取决于你的PHP版本）。你可以查看这些日志文件来获取运行状态和错误信息。
sudo tail -f /var/log/php-fpm.log
使用监控工具： 你还可以使用像Monit、Nagios、Zabbix这样的监控工具来监控php-fpm的运行状态。这些工具可以提供更详细的监控和报警功能。
使用php-fpm内置的状态页面： 如果你在php-fpm配置中启用了状态页面（status page），你可以通过浏览器访问这个页面来获取php-fpm的运行状态。例如，如果你的配置文件中有如下设置：
pm.status_path = /status
你可以通过访问http://your_server_ip_or_domain/status来查看状态页面。
确保在尝试上述命令之前，你有足够的权限，通常需要root权限或者sudo权限。