在PL/SQL中，可以使用以下方法来导出表结构而不包括数据：
使用Oracle SQL Developer工具：打开Oracle SQL Developer工具，连接到数据库，然后依次展开连接的数据库，选择“表”，在右键菜单中选择“导出”->“表定义”选项。在导出对话框中，选择要导出的表，并指定导出的文件路径和文件名，然后点击“导出”按钮。这将导出表的结构到指定的文件中。
使用PL/SQL Developer工具：打开PL/SQL Developer工具，连接到数据库，然后依次展开连接的数据库，选择“表”，在右键菜单中选择“导出”->“导出表”选项。在导出对话框中，选择要导出的表，并指定导出的文件路径和文件名，然后点击“导出”按钮。这将导出表的结构到指定的文件中。
使用Oracle命令行工具：打开命令行工具，使用以下命令导出表结构：
expdp username/password DIRECTORY=directory_name DUMPFILE=dumpfile_name TABLES=table_name CONTENT=METADATA_ONLY
其中，username是连接数据库的用户名，password是密码，directory_name是导出文件的目录，dumpfile_name是导出文件的文件名，table_name是要导出的表名。该命令将导出表的结构到指定的文件中。
以上是三种常用的方法来导出表结构而不带数据的。根据具体的需求和环境，选择适合自己的方法进行导出。