sort()和sorted()都可以对列表进行排序，但是它们之间有一些重要的区别：
sort()方法是在原列表上进行排序，它会改变原始列表的顺序；而sorted()函数是返回一个新的已排序的列表，不会改变原始列表的顺序。
sort()方法只能用于列表类型，而sorted()函数可以用于任何可迭代的对象，例如元组、字典、集合等。
sort()方法没有返回值，而sorted()函数会返回一个已排序的列表。
sorted()函数可以接受更多的参数，例如reverse参数可以控制排序的顺序，key参数可以指定排序的规则。
综上所述，如果需要对列表进行排序并且不需要保留原始列表的顺序，可以使用sort()方法；如果需要保留原始列表的顺序或对其他可迭代对象进行排序，可以使用sorted()函数。