Memcache是一个高性能的分布式内存缓存系统，它主要用于缓存应用程序中的数据，以减少对数据库的访问，从而提高应用程序的性能。Memcache本身并不提供数据持久化的功能。当服务器重启或发生故障时，之前缓存在Memcache中的数据将丢失。
如果你需要数据持久化，可以考虑将数据存储在数据库中，如MySQL、PostgreSQL等关系型数据库，或者MongoDB、Cassandra等非关系型数据库。同时，你可以使用一些工具和技术来实现数据的备份和恢复，以确保数据的安全性。