要查询某个特定时间点的数据，可以使用MySQL的WHERE子句来筛选出符合条件的数据。以下是一个示例：
假设有一个名为orders的表，其中包含了订单的信息，其中有一个名为order_date的字段记录了订单的日期和时间。
要查询2021年9月1日12:00:00之后的订单，可以使用如下的SQL语句：
SELECT * FROM orders WHERE order_date >= '2021-09-01 12:00:00';
这条SQL语句会返回所有订单日期大于或等于2021年9月1日12:00:00的记录。
需要注意的是，日期和时间的格式在MySQL中是固定的，应该按照’YYYY-MM-DD HH:MM:SS’的格式来写。