Hive中的备份和恢复策略主要包括以下几种：
数据备份：可以使用HDFS的快照功能或者通过复制Hive表的方式进行数据备份。另外，也可以使用Hive的INSERT OVERWRITE语句将数据备份到其他表中。
元数据备份：可以通过将Hive的元数据数据库中的元数据表导出到外部文件中进行元数据备份。另外，也可以使用Hive自带的Metastore服务进行元数据备份。
日志备份：可以将Hive的日志文件备份到外部存储中，以便在需要时进行恢复。
定期备份：定期对Hive的数据、元数据和日志进行备份，确保数据的安全性和可靠性。
恢复策略：在需要恢复数据时，可以通过将备份的数据、元数据和日志重新导入到Hive中来进行恢复操作。另外，也可以使用Hive的恢复工具来进行数据恢复操作。