disable_functions是PHP的一个配置选项，用于禁用一些危险的PHP函数。虽然disable_functions可以帮助减少一些潜在的攻击向量，但并不能完全阻止所有攻击。
禁用一些危险的PHP函数可以减少攻击者可以利用的工具和技术，但攻击者仍然可能会找到其他方法来实施攻击，比如利用漏洞、利用弱密码、利用不安全的代码等。
因此，虽然disable_functions是一个有用的安全措施，但不应该作为唯一的安全措施。在确保服务器安全的同时，还需要采取其他安全措施，比如及时更新软件、使用强密码、限制访问权限等。