是的，DELETE SQL操作可以被回滚。当执行一个DELETE语句时，数据库会将被删除的数据存储在事务日志中，以便在需要时进行回滚操作。通过使用ROLLBACK语句可以撤销之前执行的DELETE操作，恢复被删除的数据。因此，DELETE SQL是可以被回滚的。