要在Ubuntu邮件服务器上更新软件，您可以按照以下步骤操作：
首先，打开终端（可以使用快捷键 Ctrl + Alt + T）。然后运行以下命令来更新软件包列表：
sudo apt update
接下来，使用以下命令来升级系统中的所有软件包到最新版本：
sudo apt upgrade
如果您只想更新特定的软件包，可以使用以下命令：
sudo apt install package-name
将 package-name 替换为您想要更新的软件的名称。
为了让系统自动更新，您可以使用 unattended-upgrades 工具。首先，安装该工具：
sudo apt install unattended-upgrades
然后，编辑 /etc/apt/apt.conf.d/50unattended-upgrades 文件，添加您想要自动更新的软件源。保存并关闭文件后，重启系统，以后系统就会在有新版本可用时自动更新。
为了确保系统的安全性，建议定期检查并安装安全更新。您可以使用以下命令查看可用的安全更新：
sudo apt list --upgradable
安装安全更新：
sudo apt upgrade
或者，逐个安装更新：
sudo apt install package-name
在安装了安全更新之后，您可能需要重启受影响的服务或整个系统。
以上步骤可以帮助您在Ubuntu邮件服务器上更新软件，确保系统和软件的最新状态，同时提高系统的安全性。