在MongoDB中，可以使用以下命令查询所有的集合：
1. 使用`show collections`命令可以列出当前数据库中所有的集合，例如：
```
> show collections
collection1
collection2
collection3
```
2. 使用`db.getCollectionNames()`命令也可以列出当前数据库中所有的集合，例如：
```
> db.getCollectionNames()
[ "collection1", "collection2", "collection3" ]
```
这两个命令都可以用来查询当前数据库中的所有集合。