要防止PHP数据加密被破解，可以采取以下措施：
使用强加密算法：选择安全且强大的加密算法，如AES-256，ChaCha20等。避免使用已被证明不安全的算法，如DES和MD5。
密钥管理：确保密钥的安全存储和管理。不要将密钥硬编码在代码中，而是将其保存在安全的地方，例如环境变量或专用的密钥管理系统。
初始化向量（IV）：对于某些加密模式，如CBC模式，使用随机生成的初始化向量可以增加加密强度。确保IV是唯一的，并且对每个加密操作都是随机生成的。
密码盐值：对于密码存储，使用密码盐值可以防止彩虹表攻击。将盐值与密码散列结合，以增加破解难度。
哈希算法：使用安全的哈希算法，如bcrypt、Argon2或scrypt，对密码进行散列。这些算法设计为计算密集型，使得暴力破解变得不可行。
更新软件和依赖库：定期更新PHP、加密库和相关软件，以修复已知的安全漏洞。
限制访问权限：确保只有授权的用户和应用程序可以访问加密数据。使用访问控制列表（ACL）和身份验证机制来限制访问。
审计和监控：定期审计代码和日志，以检测潜在的安全威胁。监控异常行为，例如不寻常的访问模式或加密数据泄露。
安全编码实践：遵循安全编码标准和最佳实践，以防止常见的安全漏洞，如SQL注入、跨站脚本（XSS）和文件包含漏洞。
使用HTTPS：通过使用HTTPS协议传输数据，可以保护数据在传输过程中不被截获和篡改。
通过采取这些措施，可以大大提高PHP数据加密的安全性，降低被破解的风险。