SQL Server热备份的操作步骤如下：
- 在开始备份之前，确保SQL Server服务已启动，并且备份设备（如磁带机或文件）已经连接到计算机。
- 打开SQL Server Management Studio（SSMS），并连接到要备份的SQL Server实例。
- 在对象资源管理器中，展开“备份”文件夹，然后右键单击“备份”选项，选择“任务”菜单。
- 在“任务”菜单中，选择“新建备份任务”。这将打开“新建备份任务向导”。
- 在“新建备份任务向导”中，点击“下一步”按钮。
- 选择要备份的数据库，然后点击“下一步”按钮。可以选择“完整”或“差异”备份类型，以及指定备份集的大小或备份的时间范围。
- 选择备份设备，例如磁带机或文件，并指定备份文件的路径和名称。如果使用文件进行备份，还需要指定文件组的名称。点击“下一步”按钮。
- 核对备份设置，确保所有信息都正确无误。然后点击“完成”按钮，开始执行备份任务。
- 在备份过程中，可以在“任务管理器”中查看备份进度和状态。备份完成后，会生成一个备份文件，可以在指定的路径中找到它。
请注意，热备份是指在数据库运行过程中进行的备份，不需要停止数据库服务。但是，某些数据库操作（如大型数据导入或事务日志截断）可能会影响热备份的完整性和一致性。因此，在执行这些操作之前，最好先进行完全备份，然后再进行热备份。