在性能调优中，使用SET SQL命令可以对SQL执行的一些参数进行调整，从而提高查询性能。以下是一些常用的SET SQL命令在性能调优中的应用：
SET SQL_NO_CACHE: 该命令可以让MySQL不使用查询缓存，每次执行查询都会重新查询数据库，避免缓存对查询结果的影响。
SET SQL_BIG_SELECTS=1: 该命令可以允许MySQL执行更大的SELECT语句，提高查询效率。
SET SQL_BUFFER_RESULT=1: 该命令可以将查询结果存储在内存中，而不是直接返回给客户端，可以减少网络传输时间，提高查询效率。
SET SQL_SAFE_UPDATES=0: 该命令可以禁止MySQL对UPDATE和DELETE语句操作时没有WHERE条件的行为，避免误操作导致数据丢失。
SET SQL_MODE=NO_INDEX_MERGE: 该命令可以禁止使用索引合并优化器，避免查询执行计划出错。
通过合理使用以上的SET SQL命令，可以在性能调优过程中提高查询效率，减少查询时间，提升数据库性能。