要使用R语言中的iris数据集，可以按照以下步骤操作：
1. 加载iris数据集：
```R
data(iris)
```
2. 查看数据集的结构和内容：
```R
str(iris) # 查看数据集的结构
head(iris) # 查看数据集的前几行数据
summary(iris) # 查看数据集的统计信息
```
3. 可以使用数据集中的变量进行各种操作，如绘制散点图、箱线图等：
```R
plot(iris$Sepal.Length, iris$Sepal.Width, col=iris$Species, pch=19) # 绘制Sepal.Length和Sepal.Width的散点图，按照Species进行颜色区分
boxplot(iris$Sepal.Length ~ iris$Species) # 绘制Sepal.Length的箱线图，按照Species进行分组
```
4. 进行数据分析和建模：
```R
# 以分类树为例
library(rpart)
model <- rpart(Species ~ ., data=iris) # 以iris的各个变量预测Species
print(model)
```
这样就可以对iris数据集进行各种数据操作和分析了。iris数据集是一个经典的数据集，通常用于机器学习和数据分析的教学和实践。