在Linux上启动MinIO服务器的命令通常如下：
minio server /path/to/your/data
其中，/path/to/your/data 是你希望MinIO用来存储数据的目录路径。这个命令会启动一个MinIO服务器实例，并将其绑定到本地的默认端口9000上。
如果你想要指定不同的端口或者启用其他选项，可以使用-p参数来指定端口，以及其他一系列的配置参数。例如：
minio server /path/to/your/data -p 9001
这将会启动MinIO服务器并监听在9001端口上。
此外，MinIO还支持以守护进程的方式运行，可以使用-d参数来实现：
minio server /path/to/your/data -d
如果你需要配置SSL/TLS来加密通信，可以使用-certs参数指定证书文件的路径：
minio server /path/to/your/data -certs /path/to/certs.pem
请确保你已经安装了MinIO，并且minio命令在你的系统路径中可用。如果还没有安装MinIO，你可以从其官方网站下载并安装适合你Linux发行版的版本。
在使用MinIO之前，请仔细阅读其官方文档，了解所有的配置选项和最佳实践。