Jellyfin是一个开源的跨平台流媒体服务器及管理系统，支持多种音视频格式。在Ubuntu系统下，Jellyfin支持的视频格式包括但不限于以下几种：
此外，Jellyfin还支持硬件加速转码，可以利用支持硬件加速的显卡进行视频转码，提高转码效率和质量。例如，在搭载NVIDIA显卡的系统上，Jellyfin可以利用NVIDIA的CUDA技术进行硬件加速转码，支持多种视频编码格式。
同时，Jellyfin利用了FFmpeg库来处理媒体文件的转码和播放，这使得它能够支持大多数常见的视频和音频格式。
对于4K视频的支持，Jellyfin能够对HEVC编码的4K视频进行转码，支持从4K SDR HEVC到4K SDR H.264的转码，且转码速度高达40fps左右，画质良好。对于4K HDR HEVC视频，Jellyfin也能进行色调映射，转码速度依然在40fps左右，表现非常成功。
请注意，具体的格式支持可能会因Jellyfin版本和系统配置的不同而有所差异。如果需要更详细的格式支持列表，可以参考Jellyfin的官方文档或在Jellyfin的社区论坛中查找相关信息。