SQL中的to_date函数用于将字符串转换为日期格式。它接受两个参数：一个表示日期的字符串，另一个是日期的格式。to_date函数将字符串按照指定的格式解析为日期，并返回一个日期数据类型的值。这个函数在处理需要将字符串转换为日期的情况下非常有用，如将用户输入的日期字符串转换为日期类型以便进行比较或计算。