在 CentOS 系统中，为了确保 PHP 日志文件的安全性和可访问性，您需要正确设置日志文件的权限。以下是设置 PHP 日志权限的步骤：
首先，找到您的 PHP 日志文件。通常，这些文件位于 /var/log/php-fpm/ 或 /var/log/apache2/ 目录下。如果您使用的是其他 Web 服务器，请查看相应的日志目录。
使用 ls -l 命令查看当前日志文件的权限和所有者。例如：
ls -l /var/log/php-fpm/
输出可能类似于：
drwxr-xr-x 2 root root 4096 Jan 1 00:00 php-fpm
-rw-r--r-- 1 root root 123 Jan 1 00:00 www-error.log
在这个例子中，php-fpm 目录的所有者是 root，权限是 755。www-error.log 文件的所有者也是 root，权限是 644。
根据您的需求调整日志文件的权限。通常，建议您将日志文件的所有者设置为 root，并将权限设置为 644（仅允许文件所有者读取和写入，其他用户只能读取）。您可以使用 chmod 命令更改权限，例如：
sudo chmod 644 /var/log/php-fpm/www-error.log
如果您希望 Web 服务器进程（如 Apache 或 Nginx）能够写入日志文件，您需要将这些进程的用户添加到日志文件的所有者组中。例如，如果您使用的是 Apache，您可以将 apache 用户添加到日志文件的所有者组中：
sudo usermod -a -G apache root
然后，更改日志文件的所有者组：
sudo chown root:apache /var/log/php-fpm/www-error.log
最后，更新日志文件的权限，以便组成员可以写入：
sudo chmod 664 /var/log/php-fpm/www-error.log
重启 Web 服务器以应用更改。对于 Apache，您可以使用以下命令：
sudo systemctl restart httpd
对于 Nginx，您可以使用以下命令：
sudo systemctl restart nginx
现在，您的 PHP 日志文件应该具有适当的权限，以确保 Web 服务器进程可以写入日志，同时保持文件的安全性。