如果在 CentOS 上配置 PHP 但没有生效，可能是以下原因导致的：
重启 Web 服务器：在更改 PHP 配置后，确保重启了 Web 服务器（如 Apache 或 Nginx）。对于 Apache，可以使用 sudo systemctl restart httpd 命令；对于 Nginx，可以使用 sudo systemctl restart nginx 命令。
配置文件路径错误：检查 PHP 配置文件（php.ini）的路径是否正确。在 phpinfo() 输出的信息中，可以找到 php.ini 文件的确切路径。确保你在正确的文件中进行更改。
配置语法错误：检查 php.ini 文件中是否有语法错误。可以使用文本编辑器的语法检查功能或在线 PHP 配置文件验证工具进行检查。
配置项冲突：确保没有重复的配置项或相互冲突的设置。例如，如果你在 php.ini 文件中设置了 upload_max_filesize 和 post_max_size，请确保它们的值是合理的，并且不会相互限制。
配置未生效的部分：有些 PHP 配置项可能需要在 php-fpm.conf 或其他相关配置文件中进行更改。例如，如果你使用的是 PHP-FPM，确保在 php-fpm.conf 或 www.conf 文件中进行了相应的更改，并重启了 PHP-FPM 服务。
缓存问题：清除 PHP 缓存（如 OPcache）和 Web 服务器缓存，以确保更改生效。
SELinux 限制：如果 SELinux 已启用并阻止了某些操作，请检查相关的 SELinux 策略并进行调整。
文件权限问题：确保 Web 服务器用户（如 apache 或 nginx）具有访问和读取 PHP 配置文件和相关文件的权限。
检查并解决上述问题后，重新启动 Web 服务器并测试 PHP 配置是否生效。如果仍然存在问题，请查看 Web 服务器和 PHP 的错误日志以获取更多详细信息。