云硬盘和服务器系统盘有以下区别：
虚拟化技术：云硬盘是基于云计算平台提供的存储服务，采用虚拟化技术，可以随时扩展存储容量。而服务器系统盘是物理服务器上的一块硬盘，容量固定，无法随时扩展。
功能：云硬盘可以作为存储设备供多台云服务器共享使用，可以用于存储数据和应用程序。服务器系统盘主要用于安装操作系统和存储系统配置文件。
独立性：云硬盘可以独立存在于云计算平台，与云服务器分离，可以独立进行管理和操作。而服务器系统盘与物理服务器绑定，无法独立存在。
可靠性：云硬盘通常提供数据冗余和备份，具有较高的可靠性和数据安全性。而服务器系统盘通常没有冗余和备份，数据丢失的风险较高。
网络访问性：云硬盘可以通过网络访问，可以在不同地理位置的云服务器之间进行数据传输和共享。而服务器系统盘只能在物理服务器上进行访问和操作。
总的来说，云硬盘更加灵活、可扩展和可靠，适用于云计算环境下的存储需求；而服务器系统盘则更适用于物理服务器上的系统安装和配置需求。