云主机和服务器之间的区别如下：
物理位置：服务器是一台独立的物理设备，通常位于数据中心或机房中。而云主机则是在云计算平台上虚拟化的一部分资源，可以在不同的物理主机上运行。
硬件资源：服务器通常具有固定的硬件配置，包括处理器、内存、硬盘等。云主机则可以根据用户的需求进行动态调整，灵活分配资源。
管理方式：服务器需要用户自行购买、安装、配置和维护。而云主机则由云服务提供商管理，用户只需按需购买和使用。
高可用性：云主机通常具备高可用性和冗余机制，当某个物理主机故障时，可以自动迁移到其他健康的主机上。而服务器则需要用户自行考虑实现高可用性的方案。
弹性扩展：云主机可以根据实际需求进行弹性扩展，可以快速添加或减少实例数量。服务器则需要用户自行购买更多的物理设备。
总结来说，云主机是在云平台上运行的虚拟化资源，具有弹性扩展和高可用性等特点，而服务器则是一台独立的物理设备，需要用户自行购买、配置和维护。