MongoDB回滚事务的原理是基于写操作的日志记录和持久化。当执行一个事务时，MongoDB会将所有的写操作记录到一个称为oplog的日志中。这个日志是一个有序的日志队列，它记录了所有针对数据库的写操作。
在事务提交之前，MongoDB会将事务中的所有写操作写入oplog日志中。如果事务成功提交，那么这些写操作将被应用到数据库中；如果事务失败，那么可以通过回滚操作将事务中的写操作从数据库中删除。
当需要回滚一个事务时，MongoDB会从oplog日志中找到该事务的操作日志，并按照相反的顺序执行这些操作，以实现回滚。具体来说，MongoDB会找到事务开始之前的那个写操作日志，然后按照相反的顺序执行这些操作，直到回滚到事务开始之前的状态。
通过这种方式，MongoDB能够保证事务的原子性，即事务要么完全成功提交，要么完全回滚，不会出现部分提交的情况。这种基于写操作日志的回滚机制能够有效地保证数据的一致性和可靠性。