在 Activiti 中处理长时间运行的业务流程通常有两种方法：
使用定时器：可以在 Activiti 中添加定时器事件来进行长时间运行的业务流程处理。通过设置定时器事件触发条件和执行逻辑，可以实现在一定时间间隔内执行某些操作或检查某些条件。这样可以保证流程在长时间运行时得到正确处理。
使用消息中间件：可以将长时间运行的业务流程拆分为多个子流程，并通过消息中间件进行通信和协调。通过将不同的子流程分配给不同的处理器或服务来提高并行性和处理速度，同时保证流程的正确性和一致性。
以上两种方法可以根据具体的业务需求和流程设计来选择合适的方式来处理长时间运行的业务流程。同时，需要注意对流程的监控和调优，以保证流程的稳定性和效率。