要优化PHP中canal的性能瓶颈，可以考虑以下几个方面：
数据库查询优化：尽量减少频繁的数据库查询操作，可以通过使用缓存技术来减轻数据库的压力。
代码优化：确保代码逻辑简洁清晰，避免冗余代码和不必要的计算操作，尽量减少循环嵌套和递归调用。
使用合适的数据结构：选择合适的数据结构可以提高查询和数据处理的效率，例如使用哈希表、索引等。
使用缓存：可以使用缓存技术来存储频繁访问的数据，减少数据库查询次数，提高性能。
并发控制：合理使用锁机制和事务管理，避免并发访问时出现数据不一致的情况。
网络优化：确保网络连接稳定，避免网络延迟和丢包对性能造成影响。
通过以上一些方法来优化PHP中canal的性能瓶颈，可以提高系统的响应速度和稳定性。