当在Ubuntu上使用Node.js时遇到日志输出异常，可以尝试以下步骤进行排查和解决：
检查日志库配置
- 确保你使用的日志库（如Winston、Bunyan、log4js等）已正确安装和配置。
- 检查日志库的日志级别设置，确保它们符合你的需求。
检查日志文件权限
- 确认Node.js进程有权限写入日志文件。如果没有，可能需要更改日志文件的权限或所有权。
检查Node.js和npm版本
- 确保你的Node.js和npm版本符合项目要求。过时的版本可能会导致兼容性问题。
检查系统资源
- 确保系统有足够的资源（如磁盘空间）来存储日志文件。
检查代码中的日志记录调用
- 确认代码中的日志记录调用是否正确，包括日志级别和消息内容。
使用日志管理工具
- 考虑使用专业的日志管理工具，如ELK Stack（Elasticsearch、Logstash、Kibana），以便更有效地收集、分析和可视化日志数据。
通过上述步骤，通常可以解决Node.js在Ubuntu上的日志输出异常问题。如果问题仍然存在，建议查看具体的日志库文档或寻求社区帮助。