Java WebService的版本管理策略可以采用以下几种方式：
Semantic Versioning：使用语义化版本控制规范（Semantic Versioning）来管理版本号，即通过对版本号的三个部分（主版本号、次版本号、修订版本号）的递增和附加标签（如-alpha、-beta等）来表示功能新增、功能改进和Bug修复等不同类型的更新。
API版本控制：对于提供Web服务的API，可以采用在URL路径或HTTP请求头中加入版本号的方式进行版本控制，如/api/v1/resource或者在请求头中加入X-API-Version: 1。
使用Swagger或OpenAPI：使用Swagger或OpenAPI等工具来定义和描述Web服务的接口规范，这样可以更容易地管理和维护接口的版本信息。
兼容性保证：在更新版本时保证向下兼容，即新版本的接口和功能不会影响旧版本的客户端程序的正常运行。
发布策略：制定明确的发布策略，包括版本发布的时间节点、更新内容、发布流程等，以确保版本管理的有序性和可控性。
总的来说，Java WebService的版本管理策略应该结合具体项目的需求和规模来制定，以确保版本更新的及时性、稳定性和兼容性。