要提高Nginx日志中的响应时间，可以采取以下措施：
优化配置文件：检查Nginx的配置文件（通常是nginx.conf），确保配置正确。例如，可以调整worker_processes和worker_connections参数以增加并发连接数。
启用keepalive：在Nginx配置文件中启用keepalive，以减少TCP连接的建立和关闭次数，从而提高响应时间。
使用缓存：配置Nginx缓存静态资源，如图片、CSS和JavaScript文件，以减少服务器的负载并提高响应时间。
压缩传输：启用Gzip压缩，以减少传输的数据量，从而提高响应时间。
优化应用程序：检查后端应用程序的性能，确保其运行高效。可以考虑使用PHP-FPM、uWSGI等高性能应用服务器。
使用负载均衡：如果服务器负载较高，可以考虑使用负载均衡技术，如Nginx的upstream模块，将请求分发到多个服务器，从而提高响应时间。
升级硬件：提高服务器的硬件性能，如CPU、内存和磁盘，以提高响应时间。
监控和分析日志：定期检查Nginx日志，分析响应时间较长的请求，找出性能瓶颈并进行优化。
使用CDN：使用内容分发网络（CDN）将静态资源缓存到离用户更近的服务器，从而提高响应时间。
优化数据库：如果后端应用程序使用数据库，优化数据库查询和索引，以提高响应时间。
通过以上措施，可以有效提高Nginx日志中的响应时间。需要注意的是，每个系统和应用程序的性能瓶颈可能不同，因此需要根据实际情况进行针对性的优化。