要在Ubuntu上重启PHP-FPM服务，您可以使用以下命令：
方法1：使用systemctl命令
sudo systemctl restart php-fpm
或者，如果您使用的是PHP 7.x版本，可以使用以下命令：
sudo systemctl restart php7.x-fpm
将x替换为您安装的PHP版本号。
方法2：使用service命令
sudo service php-fpm restart
或者，如果您使用的是PHP 7.x版本，可以使用以下命令：
sudo service php7.x-fpm restart
将x替换为您安装的PHP版本号。
方法3：使用kill和start命令
首先，找到PHP-FPM的主进程ID：
ps aux | grep php-fpm
然后，使用kill命令停止PHP-FPM进程：
sudo kill -USR2 主进程ID
最后，重新启动PHP-FPM服务：
sudo /etc/init.d/php-fpm start
或者，如果您使用的是PHP 7.x版本，可以使用以下命令：
sudo /etc/init.d/php7.x-fpm start
将x替换为您安装的PHP版本号。