在Linux中，umask命令用于设置默认的文件和目录权限。它影响新创建的文件和目录的默认权限。umask是一个三位八进制数，每一位分别代表文件类型（U=用户，G=组，O=其他）的读、写和执行权限的掩码。
umask命令的默认值通常为022，这意味着新创建的文件具有644（rw-r–r–）的权限，而新创建的目录具有755（rwxr-xr-x）的权限。这些权限是通过将默认权限（666对于文件，777对于目录）与umask值进行按位取反和按位或操作得到的。
例如，如果umask值为022，那么新创建的文件权限为：666（默认权限）& ~022（umask值）= 644（rw-r–r–）。同样，新创建的目录权限为：777（默认权限）& ~022（umask值）= 755（rwxr-xr-x）。
通过修改umask值，你可以控制新创建的文件和目录的默认权限。例如，如果你希望新创建的文件具有755权限，你可以将umask值设置为007。这样，新创建的文件权限将为：777（默认权限）& ~007（umask值）= 755（rwxr-xr-x）。
总之，umask命令通过影响新创建的文件和目录的默认权限来改变文件和目录的权限设置。你可以根据自己的需求调整umask值，以适应不同的场景和需求。