在CentOS系统中，可以使用多种命令来提取文件内容。以下是一些常用的命令及其使用方法：
cat命令：用于显示文件内容。例如，要查看文件/path/to/file.txt的内容，可以使用命令cat /path/to/file.txt。
less命令：用于分页查看文件内容。例如，要分页查看文件/path/to/file.txt的内容，可以使用命令less /path/to/file.txt。
tail命令：用于查看文件末尾的内容。例如，要查看文件/path/to/file.txt的最后10行，可以使用命令tail /path/to/file.txt。
head命令：用于查看文件开头的内容。例如，要查看文件/path/to/file.txt的前10行，可以使用命令head /path/to/file.txt。
grep命令：用于在文件中搜索指定的字符串。例如，要在文件/path/to/file.txt中查找字符串"hello"，可以使用命令grep "hello" /path/to/file.txt。
find命令：用于在目录中搜索文件，并可以将搜索结果传递给其他命令。例如，要在目录/path/to/directory中搜索所有包含字符串"hello"的文件，可以使用命令find /path/to/directory -type f -exec grep "hello" {}。
ack命令（需要先安装）：用于快速查找文件中的内容，特别适合代码搜索。例如，要在目录/path/to/directory中搜索包含字符串"hello"的文件，可以使用命令ack "hello" /path/to/directory。
这些命令提供了在CentOS系统中提取和搜索文件内容的基本工具。根据具体需求，可以选择合适的命令来提取所需的信息。