要取消Windows 10的开机更新，可以按照以下步骤操作：
打开“设置”应用程序，可以通过开始菜单或按下Win + I键来访问。
在“设置”窗口中，点击“更新和安全”。
在“更新和安全”窗口中，点击“Windows 更新”。
在“Windows 更新”窗口中，点击右侧的“更改活动时间”。
在“活动时间”窗口中，将“为我安排活动时间”选项关闭。这样，Windows 10将不会在你设定的活动时间内进行更新。
请注意，即使你取消了开机更新，Windows 10仍然会在其他时间自动进行更新。如果你不想让系统自动更新，可以选择在“Windows 更新”窗口中点击“高级选项”，然后将“自动下载和安装更新”选项关闭。但是，为了保持系统的安全性和稳定性，建议定期进行更新。