在PHP中处理实时数据通常需要使用队列、消息队列或者websocket来实现。以下是一些常见的方法：
使用队列：可以使用Redis或者RabbitMQ等队列服务来实现实时数据处理。当有数据到达时，将数据推送到队列中，然后后台的PHP进程会不断地从队列中取出数据进行处理。
使用消息队列：类似于队列，但是消息队列可以实现更加复杂的数据处理逻辑，比如发布订阅模式、消息确认机制等。常用的消息队列服务有Kafka、ActiveMQ等。
使用websocket：如果需要实时推送数据给客户端，可以使用websocket来实现。当有数据到达时，PHP后台可以将数据推送给客户端，实现实时数据更新。
总的来说，在PHP中实现实时数据处理需要使用一些额外的工具或者服务来实现，以提高数据处理的效率和实时性。