Android平台提供了许多滚动选择控件供开发者使用，例如NumberPicker、DatePicker等。这些控件通常具有内置的滚动功能，用户可以通过手指滑动来选择相应的数值或日期。在这些控件中，触摸事件的交互是非常重要的，开发者可以通过监听触摸事件来实现一些特定的功能或效果。
要处理滚动选择控件的触摸事件，开发者可以通过给控件设置OnTouchListener来监听触摸事件。在OnTouchListener中，可以根据用户的手势动作来实现相应的操作，例如手指按下时记录按下的位置、手指移动时计算滑动的距离等。
另外，Android中还提供了GestureDetector类来简化对触摸事件的处理。开发者可以通过GestureDetector来检测用户的手势，例如滑动、点击等动作，并根据这些手势执行相应的操作。
总的来说，要实现Android滚动选择控件与触摸事件的交互，开发者可以通过监听触摸事件或使用GestureDetector类来实现相应的功能。通过合理地处理触摸事件，可以提升用户体验，使滚动选择控件更加友好和易用。