MySQL的排序规则是根据指定的排序规则来确定查询结果的排序方式。MySQL支持多种排序规则，包括字母数字顺序、大小写敏感或不敏感、特定语言的排序等。
在ORDER BY子句中，可以使用COLLATE子句来指定排序规则。常见的排序规则包括：
ASC（升序）：按照排序列的升序排列结果。
DESC（降序）：按照排序列的降序排列结果。
COLLATE：根据指定的排序规则进行排序，可以在排序列后面使用COLLATE子句指定排序规则。例如，ORDER BY column_name COLLATE utf8_general_ci将使用utf8_general_ci排序规则进行排序。
此外，MySQL还支持在创建表时指定默认的排序规则。可以使用CHARACTER SET和COLLATE子句来指定字符集和排序规则。例如，CREATE TABLE table_name (column_name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci)将使用utf8_general_ci排序规则来排序该列的值。
需要注意的是，排序规则可能会影响到排序的结果，尤其在涉及到多语言或特殊字符的排序时。因此，在使用ORDER BY子句进行排序时，要确保选择合适的排序规则以获得正确的排序结果。