PHP DES多重加密可以增加数据的安全性，但并不意味着更加安全。DES算法是一种对称加密算法，虽然多重加密可以增加破解的难度，但DES算法本身已经被认为不够安全，容易受到暴力破解等攻击。
建议使用更安全的加密算法，如AES算法进行加密，同时结合其他安全措施，如使用合适的密钥长度、加盐等方式来提高数据的安全性。