在Java中，"&&"是逻辑与运算符，用于判断两个条件是否同时为真。当且仅当两个条件都为真时，表达式的结果为真。如果其中一个条件为假，则表达式的结果为假。
而"&"是位与运算符，在Java中通常用于操作整数类型的数据。它会对两个操作数的每一位进行位与操作，将两个操作数的对应位的值进行逻辑与运算。位与运算符的结果为一个新的整数，该整数的每一位都是两个操作数对应位进行逻辑与运算的结果。
"&"是HTML转义字符，用于表示"&"字符。在Java中，如果要在字符串中表示"&"字符，可以使用转义字符"&"。