C# Restful服务与GraphQL在很多方面有所不同。以下是它们之间的一些比较：
Restful服务是基于HTTP协议的，通常使用GET、POST、PUT、DELETE等标准HTTP方法来操作资源。而GraphQL则是一种查询语言，使用单一HTTP端点接收和响应查询请求。
Restful服务的接口是固定的，每个资源通常有固定的URL，并返回固定的数据结构。而GraphQL允许客户端指定需要返回的字段，从而避免了过度获取或未获取足够数据的问题。
Restful服务接口的版本控制可能会比较复杂，需要通过URL、Header等方式进行控制。而GraphQL可以在查询语句中定义所需的字段和版本，使得版本控制更加灵活。
Restful服务通常由多个端点构成，每个端点对应一个资源或操作。而GraphQL只有一个端点，可以通过一个查询语句来获取多个资源的数据。
总的来说，Restful服务适合简单的数据获取和操作，而GraphQL适合复杂的数据查询和获取。选择哪种取决于项目的需求和复杂性。