PHP缓存技术对服务器的影响主要体现在以下几个方面：
减轻服务器负担：缓存技术可以减少服务器对数据库的访问次数，从而降低服务器的负担。当用户请求某个数据时，首先从缓存中查找，如果找到则直接返回，否则再到数据库中查询。这样可以避免大量重复的数据库查询操作，提高服务器性能。
提高响应速度：缓存技术可以大大提高网站的响应速度。由于缓存中的数据是预先加载好的，用户在访问网站时无需等待数据库查询操作完成，从而提高了网站的响应速度。
节省带宽：缓存技术可以减少网络传输的数据量。当用户请求某个数据时，如果缓存中存在该数据，则直接返回给用户，否则需要从数据库中查询并将数据返回给用户。这样可以避免大量重复的数据传输，节省带宽资源。
提高数据可用性：缓存技术可以提高数据的可用性。当服务器出现故障或数据库查询失败时，用户仍然可以从缓存中获取数据，从而保证网站的正常运行。
促进数据共享：缓存技术可以促进数据在不同服务器之间的共享。当多个服务器共享同一个缓存系统时，可以避免数据在多个服务器之间的重复存储，提高数据存储的效率。
总之，PHP缓存技术对服务器的影响主要表现在减轻服务器负担、提高响应速度、节省带宽、提高数据可用性和促进数据共享等方面。合理使用缓存技术可以提高服务器的性能和稳定性，提升用户体验。