PHP的create_function函数可以动态创建一个匿名函数，但由于其底层实现机制，性能并不是很好。每次调用create_function函数时，都会生成一个新的函数，这可能会导致内存泄漏和性能问题。
另外，create_function函数生成的匿名函数会被存储在全局符号表中，这会增加内存占用并降低程序的执行效率。因此，建议尽量避免使用create_function函数，而是使用匿名函数或普通的命名函数来代替。
总的来说，create_function函数的性能不佳，不建议频繁使用。如果需要动态创建函数，最好使用其他方法。