strip_tags() 函数用于去除字符串中的 HTML 和 PHP 标记。它的语法如下：
string strip_tags ( string $str [, string $allowable_tags ] )
其中，参数 str 是需要去除标记的字符串，allowable_tags 是可选参数，用于指定允许保留的标记。
如果不指定 allowable_tags 参数，函数将去除字符串中的所有标记。如果指定了 allowable_tags 参数，将保留指定的标记，其他标记将被去除。
例如：
$text = "<p>This is a <b>bold</b> and <i>italic</i> text.</p>";
echo strip_tags($text); // 输出：This is a bold and italic text.
echo strip_tags($text, "<b>"); // 输出：<p>This is a <b>bold</b> and italic text.</p>