在Java中，Iterator是一个接口，用于遍历集合中的元素。它提供了一种统一的方式来访问集合中的每个元素，而不需要了解集合的内部结构。Iterator可以用于遍历各种集合类，如ArrayList、LinkedList、HashSet等。通过Iterator，可以在不知道集合大小的情况下，依次访问集合中的每个元素，并且可以在遍历的过程中对集合进行删除操作。Iterator提供了一种安全的遍历方式，避免了在使用普通for循环遍历时可能出现的并发修改异常。因此，Iterator在Java中被广泛应用于对集合进行迭代操作。