`date_diff()` 函数是 PHP 中用于计算两个日期时间之间的差异的函数。它返回一个 `DateInterval` 对象，该对象包含有关两个日期时间之间差异的信息，如年、月、日、小时、分钟和秒等。
以下是 `date_diff()` 函数的基本语法：
```php
date_diff(DateTimeInterface $datetime1, DateTimeInterface $datetime2): DateInterval
```
其中，`$datetime1` 和 `$datetime2` 是要比较的两个日期时间对象。
下面是一个简单示例，演示如何使用 `date_diff()` 函数计算两个日期时间之间的差异：
```php
$date1 = new DateTime('2022-01-01');
$date2 = new DateTime('2022-02-15');
$interval = date_diff($date1, $date2);
echo $interval->format('%R%a days'); // 输出：+45 days
```
在这个示例中，我们首先创建了两个日期时间对象 `$date1` 和 `$date2`，然后使用 `date_diff()` 函数计算它们之间的差异，并将结果存储在 `$interval` 变量中。最后，我们使用 `format()` 方法来格式化差异信息，以便输出形式为天数。